SAT Santa Teresa

Aceite de Oliva Virgen Extra

Marca:
1881
Ácido Esteárico
2.9

Acidez %:
0.2
Ácido Oleico
72.5

Peróxidos:
7 m2. 0₂/Kg
Ácido Linoleico
8.7

Ácido Linolénico
0.8

Análisis Espectrofotométrico(U.V.) Ácido Aráquido
0.4

K232
1.91
Ácido Behénico
0.1

K270
0.20
Ácido Lignocérico
0.1

Delta K
-0.003
Ácido Gadoleico
0.3

Acidos Grasos Metílicos Isómeros Trans en %

Ácido Mirístico
0.01
C18:1
0.01

Ácido Palmítico
12.6
C18:2 - C18:3
0.02

Ácido Palmitoleico
1.1

Ácido Margárico
0.2
Triglicéridos con ECN42

Ácido Margaroleico
0.3
Trilinoleína
0.1

COMENTARIOS AL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 1881

Variedades de Aceitunas: Hojiblanca (70% aprox.) y Lechín (30% aprox.)

Área de Producción: Osuna. Provincia de Sevilla (España).

Método de Recolección:
Manual desde el vuelo del árbol, evitando que las aceitunas caigan al suelo.

Proceso de Molturación: Ciclo Ecológico Continuo y Molturación en Frío (máx. 24º C)

Almacenamiento: Natural en Tanques de Acero Inoxidable.

Colesterol: No contiene.

Sin filtrar:

Con objeto de conservar sus cualidades naturales.

Nota:

El análisis de la muestra se ha realizado en Diciembre de 1999 (Campaña Oleícola 1999-2000).

Conforme a la regulación europea EU 2568/91

El análisis para la campaña oleícola 2000-2001 estará disponible en Enero del 2001.

Aceite de Oliva Virgen Extra

Marca:	1881	Ácido Esteárico	2.9
Acidez %:	0.2	Ácido Oleico	72.5
Peróxidos:	7 m2. 0₂/Kg	Ácido Linoleico	8.7
		Ácido Linolénico	0.8
Análisis Espectrofotométrico(U.V.)		Ácido Aráquido	0.4
K232	1.91	Ácido Behénico	0.1
K270	0.20	Ácido Lignocérico	0.1
Delta K	-0.003	Ácido Gadoleico	0.3

Acidos Grasos Metílicos		Isómeros Trans en %
Ácido Mirístico	0.01	C18:1	0.01
Ácido Palmítico	12.6	C18:2 - C18:3	0.02
Ácido Palmitoleico	1.1
Ácido Margárico	0.2	Triglicéridos con ECN42
Ácido Margaroleico	0.3	Trilinoleína	0.1




COMENTARIOS AL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 1881



Variedades de Aceitunas:	Hojiblanca (70% aprox.) y Lechín (30% aprox.)
Área de Producción:	Osuna. Provincia de Sevilla (España).
Método de Recolección:	Manual desde el vuelo del árbol, evitando que las aceitunas caigan al suelo.
Proceso de Molturación:	Ciclo Ecológico Continuo y Molturación en Frío (máx. 24º C)
Almacenamiento:	Natural en Tanques de Acero Inoxidable.
Colesterol:	No contiene.
Sin filtrar:	Con objeto de conservar sus cualidades naturales.

Nota:	El análisis de la muestra se ha realizado en Diciembre de 1999 (Campaña Oleícola 1999-2000). Conforme a la regulación europea EU 2568/91 El análisis para la campaña oleícola 2000-2001 estará disponible en Enero del 2001.